ריקארד - פסטיס 700 מל

ריקארד הוא אפריטיף צרפתי פופולרי שדומה לפרנו מבחינת טעם האניס שלו. הוא מיוצר על ידי אותה חברה, פרנו ריקארד, וחולק קווי דמיון רבים בטעם ובתהליך הייצור.

ריקארד ידוע בצבעו הצהוב התוסס ובטעמו המרענן. כמו פרנו, הוא מיוצר על ידי זיקוק של תערובת של כוכב אניס, שומר ועשבי תיבול ארומטיים אחרים. התוצאה היא אלכוהול עם טעם חזק דמוי ליקריץ, מלווה בתווים עדינים של עשבי תיבול ותבלינים.

אחד המאפיינים המובהקים של ריקארד הוא שיטת ההגשה המסורתית שלו. נהנים ממנו בדרך כלל על ידי הוספת מים וקרח לכוס המכילה ריקארד. זה יוצר מראה מעונן וחלב המכונה “אפקט הלוש”. עם הוספת המים, השמנים האתריים ברוח מתחלבים, וכתוצאה מכך שינוי מענג של צבע וטעם.

ריקארד נהנה לעתים קרובות כאפריטיף לפני ארוחה, שכן מאמינים שהוא מעורר את התיאבון ומכין את החך. ניתן ללגום לאט או לערבב במים לפי העדפה אישית. חלקם גם בוחרים לקשט אותו בפלח לימון או להגיש אותו לצד זיתים ושאר מתאבנים צרפתיים מסורתיים.

בסך הכל, Ricard מציע חווית שתייה מרעננת וארומטית. טעם האניס המובהק שלו, בשילוב עם הטקס של הוספת מים וקרח, הופכים אותו לבחירה פופולרית בקרב חובבי אפרטיף. בין אם נהנים ממנו לבד או כמרכיב מפתח בקוקטיילים, ריקארד הוא משקה צרפתי קלאסי המגלם את רוח החמימות והרוגע.